Polędwiczka wieprzowa w rozmarynie

Dziś przepis na polędwiczkę wieprzową w aromatycznym sosie...zapraszam :)

Czosnek i cebulkę przesmażamy na maśle. Polędwiczkę wieprzową nacieramy dość mocno solą, mieszanką pikantną pieprzu, rozmarynem. Obsmażamy na maśle ze wszystkich stron, zmniejszamy ogień, podlewamy bulionem mięsnym i dusimy około 45 min. Po tym czasie wlewamy śmietanę kremówkę 30%, po zagotowaniu zaklepujemy niewielką ilością zasmażki, dodajemy szczypior drobno pokrojony, oliwki zielone pokrojone w plasterki. Chwilę gotujemy. W razie potrzeby doprawiamy sos solą, pieprzem lub rozmarynem. Smacznego